Sie suchen nicht nur einen Job, sondern eine herausfordernde Aufgabe, die sinnvoll ist? Sie arbeiten gerne inmitten eines lebendigen Unicampus? Dann sollten wir uns kennenlernen!

Wir bieten als öffentlich-rechtliches Dienstleistungsunternehmen mit rund 500 Beschäftigten professionellen Service und kompetente Beratung rund um das Studium. Ob bei der Wohnungssuche, der Studienfinanzierung, der Verpflegung, dem Studieren mit Kind oder der Psychosozialen Beratung – wir tragen an unseren verschiedenen Standorten in der Hochschulregion Heidelberg/Heilbronn dafür Sorge, dass rund 49.000 Studierende optimal beraten und betreut werden. Als moderner Arbeitgeber handeln wir erfolgsorientiert und verantwortungsvoll.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir für unsere Hochschulgastronomie am Standort Heidelberg in Vollzeit einen

Küchenleiter (m/w/d) 

IHRE AUFGABEN:

  • Sie entwickeln neue Gastronomiekonzepte und F&B Trends und setzen diese um.
  • Sie sind verantwortlich für die betriebswirtschaftliche Steuerung der gesamten Einrichtung.
  • Außerdem ermitteln Sie Plandaten, laufende Soll-/Ist-Vergleiche und analysieren betriebswirtschaftliche Kennzahlen.
  • Sie führen kontinuierlich Prozessanalysen sowie Prozessüberarbeitungen durch.
  • Daneben stellen Sie einen reibungslosen Betriebsablauf unter Berücksichtigung der Kosten und Ressourcen sicher.
  • Darüber hinaus tragen Sie Verantwortung für das operative und administrative Küchenmanagement, Speisequalität und Produktsicherheit, die Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben (HACCP/Arbeitssicherheit) sowie das Vorherrschen von Sauberkeit und Ordnung in allen Räumlichkeiten.
  • Auch in den Bereichen Personalauswahl, Personalbedarfsplanung, Personalbeurteilung, Personalentwicklung und Personaleinsatz wirken Sie mit. Bei Ihren Entscheidungen gewährleisten Sie Transparenz und Nachvollziehbarkeit und fördern die Zusammenarbeit des Teams.
  • Außerdem erstellen Sie Speisepläne und Rezepturen, bestellen Waren mit dem Warenwirtschaftssystem und kalkulieren das Speiseangebot.
  • Sie sind Ansprechpartner für die Gäste vor Ort und unterstützen bei Veranstaltungen.

IHR PROFIL:

  • Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung, mehrjährige Berufserfahrung in Gastronomie/Catering oder vergleichbarem Aufgabenbereich.
  • Des Weiteren bringen Sie Erfahrung in der Mitarbeiterführung und – Motivation mit.
  • Ihr Team kann sich jederzeit auf Sie verlassen.
  • Auch Kenntnisse in der Nutzung eines Warenwirtschaftsprogramms, idealerweise TL1 sowie Microsoft Office Kenntnisse können Sie vorweisen.
  • Sie haben Freude an der täglichen Zubereitung von frischen kulinarischen Highlights.
  • Sie sind kommunikationsstark und können überzeugend auftreten.

WAS WIR IHNEN BIETEN:

  • Krisensicherer Arbeitsplatz mit interessanten Gestaltungsmöglichkeiten sowie einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit 30 Tagen Urlaub
  • Attraktive Vergütung nach dem Tarifvertrag TV-L bis EG 9b, inkl. Jahressonderzahlungen
  • Zusatzrente nach VBL im Rahmen der Zusatzversorgungskasse für Tarifbeschäftigte
  • Abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit mit hoher Eigenverantwortung
  • Zahlreiche Benefits (wie z.B. günstige Versicherungstarife, Vergünstigungen in unseren Mensen und Cafés, VRN-Jobticket, Firmenfitness, Firmenkleidung u.v.m.)
  • Geregelte, planbare Arbeitszeiten

Möchten auch Sie Teil unseres starken Teams werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung bevorzugt über unser Online-Formular. Ihre Fragen beantwortet gerne
Frau Calmund (06221 54-3645).

Wir schätzen die Vielfalt im Studierendenwerk Heidelberg und begrüßen daher ausdrücklich alle qualifizierten Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, ethnischer Herkunft, Religion, Weltanschauung, Behinderung, Alter und sexueller Identität. Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. Die Stelle ist grundsätzlich teilbar. Informationen zum Datenschutz im Umgang mit Ihren personenbezogenen Daten finden Sie auf unserer Karriereseite.
Studierendenwerk Heidelberg AöR
Personalabteilung, Marstallhof 1, 69117 Heidelberg
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